湘涵館 時尚美容　

美麗是可以吃出來的，中國人是世界上最講究食療、食補的民族。

如果能夠內外兼顧、雙管齊下，美白功夫做得滴水不漏，妳要不白都很難。

夏天一到，除了勤擦防曬、美白保養品，在日常生活中也可以多攝取美白食物，

雙管齊下，相信一定能夠讓妳的肌膚水噹噹，美麗一「夏」！

1. 每天吃高C的水果

維生素C是永遠的美膚聖品，想要肌膚白皙保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚，
幾乎每個皮膚科醫生都會叫你多吃高C蔬果。
每天吃2～3份水果，選擇高C的芭樂、奇異果、草莓、番茄、檸檬、西柚、柳橙或是其它柑橘類。
水果含有豐富的維生素C，所以有美白防皺、預防皮膚粗糙，每天喝檸檬汁或柳橙汁也有淡化黑斑的功效。
維生素C是水溶性易流失，如果搭配其他成分來幫助吸收，
如：生物類黃酮素、維生素E…會更佳，前者有抗癌因子，後者可抗氧化。
養成食物均衡的習慣，不僅吃出健康，還能吃出美麗。
現代女性工作家庭兩頭忙，生活緊張壓力大，
加上環境污染日益嚴重，這都會消耗掉體內的維生素C。
如果還有抽煙習慣，則維生素C就消耗得更多了。
國外報告建議一人每天應攝取的維生素C可達500毫克，一天之中吃不到兩份水果，
就要注意維生素C的攝取量是否不足，經常外食者更須多留意。
目前國外有販售1000毫克的維生素C片，雖然維生素C的含量高，
但人體一次無法吸收那麼多，倒不如早晚各吃一次60~250毫克含量，分批攝取維生素C。

2. 適量攝取黃紅色蔬果

紅橘黃蔬果食物及深綠色葉菜，
如胡蘿蔔、芒果、紅黃番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等，
多半含有大量胡蘿蔔素及其他的植物化學物質，有助於抗氧化，增強皮膚抵抗力。
胡蘿蔔素有助於維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤澤細嫩。
天熱吃生菜沙拉可以消暑，加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜，
不止賞心悅目，還能攝取大量維生素Ｃ。
生食甜椒，清脆爽口，也不會因高溫烹調而破壞了維生素Ｃ。
不過，多吃無益，脂溶性的胡蘿蔔素攝取過量會累積在體內，
容易讓膚色顯得「黃黃的」，需要一段時間才能慢慢代謝掉，不宜吃過量。

3.  大豆製品

大豆中的異黃酮素（Isoflavones）是一種植物性雌激素，
可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，
而其中含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，具有抗氧化能力，
還能防止色素沉著。是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。
大豆製品，如豆腐、豆漿（建議不放糖）是比較好的選擇，
其他加工豆製品，如百頁豆腐、豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，最好少食用。

4.   鮪魚、鮭魚

鮪魚、鮭魚等魚類，富含EPA與DHA，可以減少血液中的膽固醇和中性脂肪，
有效淨化血液，並促進血液循環，將營養送到肌膚每個角落，使黯沈的肌膚恢復光彩。

5.  雞肉、雞蛋　　

含有豐富優質蛋白質的肉類、蛋類是值得推薦的，
肉類中的維生素B群、鐵質，也是肌膚紅潤的關鍵喔！
肉類可提供優質的蛋白質，是皮膚組織中能夠發揮重要作用的蛋白質，
可保持皮膚中的水分、補充營養，並去除老舊廢物。
肉皮中富含膠原蛋白和彈性蛋白，使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。
所以膠質不足時，肌膚就會失去滋潤，產生皺紋，不斷老化。
皮膚細胞由蛋白質構成，約每隔四週就更新一次，為促進皮膚正常的新陳代謝，必須確實補充蛋白質。
雞蛋的蛋白質中，含有人體無法合成的九種氨基酸。
而且，其中所含有的維他命Ａ1、Ｂ2、Ｂ12可以促進滋潤肌膚，增加紅潤，補充體內的蛋白質，促進皮膚正常代謝。
而體內蛋白質的代謝需要維他命Ｂ６，為有效地發揮雞蛋中蛋白質的功效，
最好和含有豐富的維他命Ｂ６的香蕉一起吃，或是吃也含有維他命B6的鮪魚，都是不錯的選擇。
另外，鮪魚中也含有維他命Ｂ６，油漬鮪魚和白煮蛋也很速配哦！

6.  堅果、全穀類

對皮膚來說，吃進肚的油脂可能是天使，也可能是惡魔，要看你攝取的是哪種油。
植物油多半富含維生素Ｅ，幫助抗氧化和消除傷害皮膚細胞的自由基。
高維生素Ｅ的食物還包括小麥胚芽及各類堅果。
另外，如果你平時都吃白米飯、白麵包，建議改吃全穀類吧！
因為「吃得愈粗、皮膚愈細」，全穀類正含有大量維生素B群及E，
都是幫皮膚增強抵抗力及復原能力的重要營養素。

7.  熱可可

科學研究證實巧克力是對健康有益的好食物，因為巧克力含有多種的抗氧化物，
如可可多酚、類黃酮，適量攝取也對皮膚有益。可可純度愈高的巧克力功效愈好，
美國農業部研究發現，巧克力產品中，可可粉含有最多類黃酮和抗氧化物。
100％純黑可可巧克力粉，只要調合熱牛奶少量加一點紅糖，就能享受美味香醇的熱可可了。
如果想吃黑巧克力，建議選擇可可含量50～75％，每天不超過55克 為宜。

8.  茶

喝綠茶或是用含綠茶成分（兒茶素）的保養品，
可以讓日曬導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約三分之一，
表示皮膚受陽光損害的程度變輕。茶類裡含有茶多酚，是一種強力抗氧化劑。
其中最主要成分兒茶素，會因為氧化而減少，
所以幾乎未發酵的綠茶裡保有最多兒茶素，半發酵的烏龍茶、包種茶次之，而全發酵的紅茶裡則最少。
不過，綠茶的咖啡因含量也較多，容易引起某些人睡不好，
也有人喝綠茶會胃腸不適，最好小心限量飲用。

9.  牛奶

它是皮膚在晚上最喜愛的食物，能改善皮膚細胞活性，
有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。
內涵豐富蛋白質,能加強體內新陳代謝的活動,防止黑斑.暗瘡等皮膚問題,
而且喝牛奶比浸泡牛奶更容易令皮膚白皙。
 

10.  薏米

主要成分有蛋白質.維他命B1.B2,具有去紋.淡化色素功效,長期喝可以美白治痘！

11.  蜂蜜

含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，常吃可使皮膚紅潤細嫩、有光澤。
 

12.  海帶

它含有豐富的礦物質，常吃能夠調節血液中的酸鹼度，防止皮膚過多分泌油脂。

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